陽光曬到玉米辣椒的爨底小院

　　村里幾乎家家都可以提供住宿，房間內(nèi)干凈整齊，通常50元/床位，150元/間。

　　美食指南：建議到爨底下農(nóng)家用餐，在齊整的四合院中圍桌坐定，待村民從自家廚房端出自家燒制的家常菜、山野菜，其樂陶陶。農(nóng)家菜口味好，價格也不貴，平均每人三四十元左右足矣。

　　前車之鑒：上一次去爨底下是去年非典之后，在那個寂靜的小山村里住了三天，整日里優(yōu)哉游哉從清晨晃到日影舒斜，寧靜舒緩得不可言喻。強(qiáng)烈建議在爨底下村多住兩天，把那兒所有的飯菜嘗個遍，尤其是豆飯，和記憶中十幾年前在外婆家吃的一模一樣。

　　如果有時間，可以以爨底下村為基地，好好游玩一下周邊的其他景區(qū)，如靈山、黃草梁；第一天前往爨底下的途中，可以上妙峰山。

　　行車指點

　　D1上定慧寺橋走阜石路向西行———約20多分鐘后在金安橋右轉(zhuǎn)奔“三家店”方向走石門(門頭溝)路———前行8分鐘左右，看到路口有“龍泉賓館”指示牌后右轉(zhuǎn)上109國道(小貼士：沿途景色很美，迎春花開得蓬蓬勃勃)———前行4公里左右，前方出現(xiàn)岔路，左路通往河北，右路通往溫泉，沿左邊“河北”指示牌直行———10分鐘后過“擔(dān)禮隧道”右轉(zhuǎn)，出口不遠(yuǎn)處有加油站———5分鐘左右，看到“下葦?shù)椤敝甘九疲�左轉(zhuǎn)過一小橋直行———到一岔路口，路口立有“王平地區(qū)旅游帶”大牌子，右轉(zhuǎn)前行(小貼士：其實左右兩條路均可通過百花山或爨底下，但左邊道路山路很多，行車時兩旁高山聳立，山路險急彎多，不好走；而右邊一條路行車時則一側(cè)為山，一側(cè)為水，景致很好，且急彎不多，較易行，建議從右路走)———行8公里處，有“百花山、靈山、爨底下”指示牌，沿指示牌前行———6分鐘后，過一小橋，經(jīng)“安家莊”路直行———9公里后，路口有“芹峪口檢查站”左轉(zhuǎn)直行———約20分鐘后，路口有“齋堂鎮(zhèn)景點示意圖”，右轉(zhuǎn)進(jìn)入齋堂鎮(zhèn)中心地區(qū)，歇腳吃中飯。

　　午飯后，回到109國道繼續(xù)前行，幾分鐘后，見一岔路，路口有路牌指示，往左去109國道(右行則到“爨底下”)———8分鐘后，路邊有加油站，旁邊有汽修廠———2分鐘后，到清水鎮(zhèn)人民政府———1分鐘后見岔路左行(有路牌，左行去“百花山”，右轉(zhuǎn)則到“龍門澗”)———5分鐘后，雙塔路口左轉(zhuǎn)進(jìn)入百花山地區(qū)(路口有“百花山自然保護(hù)區(qū)”路牌，右行則往“靈山”方向)———4分鐘后，經(jīng)過“塔河村”(左邊有旅游公廁)———前行30分鐘，看到“百花山景區(qū)”收費站，此處有岔路口，左轉(zhuǎn)可上山(小貼士：最后5分鐘近5公里的上山路均為盤山路，彎道非常之多，路邊偶有碎石，駕車時務(wù)必格外小心)。

　　原路下山———約25分鐘后，出百花山景區(qū)(以“百花山景區(qū)歡迎您再來”橫牌為標(biāo)志)，路口左轉(zhuǎn)往“爨底下”方向———行6分鐘左右，見到“爨底下村歡迎您”的橫幅，進(jìn)入爨底下村。

　　D2午飯后從爨底下原路返回北京市區(qū)———15分鐘經(jīng)過清水鎮(zhèn)人民政府———看到“下蔬甸”岔路口的指示牌左行(小貼士：往右行則經(jīng)過王平地區(qū)，進(jìn)隧道繼續(xù)走109國道，行不遠(yuǎn)，路右邊有“妙峰山”景區(qū)指示牌———10分鐘左右，經(jīng)“龍泉賓館”并在路口左轉(zhuǎn)先上石門路，再轉(zhuǎn)阜石路回定慧橋。

　　■交通詳情

　　里程(公里)：定慧寺橋-12-金安橋-6-“龍泉飯店”路口-11-擔(dān)禮隧道-22-王平-20-芹峪檢查站-25-齋堂鎮(zhèn)-2-“百花山”岔路口-9-清水鎮(zhèn)-6-雙塔路口-4-塔河村-12-百花山景區(qū)；百花山景區(qū)-30-岔路口-5-爨底下村

　　服務(wù)區(qū)/加油站：擔(dān)禮隧道出口不遠(yuǎn)處有加油站；109國道上每隔幾公里就有一個加油站

　　停車場：百花山、爨底下均有停車場

　　特別關(guān)照：同行車輛較多時，可以在定慧寺橋旁的“永興花園飯店”門前集合。

　　爨底下小知識
　　四合院有大中小型之分，爨底下的四合院多為小型四合院。特點是占地少，布局簡單，只有一重院子，一般是北房(正房)三間，東西廂房各兩間或三間，街門多為道士帽式。進(jìn)街門，正面為院東房的南墻，墻上畫著影壁。沿著小道左拐，便到院子中間。院中有長條磚墁的十字甬路通到四面各房屋。

　　爨文化就是中國歷史自東晉(公元317年)經(jīng)南北朝到唐天寶七年(公元749年)這四百多年間爨氏統(tǒng)治云南(包括今貴州、四川的部分縣市)時所造就的歷史文化。

　　在爨氏統(tǒng)治的四百余年間，由于中原王朝長期處于封建割據(jù)的戰(zhàn)亂中，對云南基本上失去了控制，爨氏即乘之采取“奉中原王朝為正朔”，實則形成“開門諸侯，閉門天子”的閉關(guān)鎖國局面，所以云南社會相對穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)也較為發(fā)展，內(nèi)地漢民為逃避戰(zhàn)亂遂不斷行客店云南，爨文化也就在中原文化的熏陶和融入后而“獨步南疆，卓爾不群”。

　　爨文化主要通過散存于殘篇斷簡中的飲食文化，服飾文化、習(xí)俗、典祀、醫(yī)藥、建筑和流傳在民間的詩歌、曲藝表現(xiàn)出來。