《荒野食客》4000公里的狂奔 北部邊境之旅全紀實

 第二天清晨，一早便整裝待發(fā)，進入到大興安嶺林區(qū)，由于積雪原因，路并不好走，不過我們的探岳帶有四驅系統，并且提前更換了雪地胎，走在這樣積雪路面也如履平地一般，并沒發(fā)生各種打滑讓車內駕乘者感到不安的場面。

 切換至雪地模式后，4MOTION智能四驅系統可以合理的分配四輪動力，應對這樣積雪較厚的路況下行駛時，輪胎很少會出現打滑的跡象，給予了駕駛者足夠的安全保障。

 方向盤加熱和座椅加熱功能，在冬季尤其是北方城市來說真的太重要了，絕對是必備的舒適性配置之一，用過的都說好。

 老劉和安妮在沿途也停下車來，進入到森林深處去采摘這個在大興安嶺樹林深處的天然香料，可以看到積雪非常厚，剛進樹林就已經沒過小腿了，再往深處走，積雪都能齊腰深。

 對于這次的戶外燒烤，食材絕對新鮮，而在大興安嶺中還蘊藏著非常豐富的野生配料就是杜香，這種植物不僅可以用作藥材具有清肺潤喉的功能，對于烹飪來說也有增味提香的功能，它在野外采摘時就會散發(fā)一股迷迭香的味道。

 這里要注意的是，采摘野生杜香的法式方法一定要正確，因為是原始森林，為保護植物，一定不要折斷根莖，只需要順著根莖擼一下，杜香就能很輕松的順手下來，提前準備好器皿，放進去就好，一切都要以保護生態(tài)為準則。

　　食材準備好之后，我們也順利的達到了這次燒烤的目的地，一片樹林深處的河床之上，這里由于冬季已經冰封干涸了，所以我們可以輕松的下到河床上，一是相比茂密的樹林，這里更加空曠，二是旁邊細小的支流還有水流動，便于我們對食材進行簡單的清理。

 生火用的柴火我們也是提前準備好的，并沒有破壞原始森林，僅有一些枯樹枝是大自然給予我們的恩賜，便于快速的將火生起，說實話，人工將這些柴火搬到燒烤點還是非常困難的，加上厚實的積雪，確實是舉步維艱。

　　對于戶外燒烤來說，準確的分工可以將效率明顯提升，而我們這次也提前分好了每人的工作，所以起鍋開燥的過程非常高效。

 老劉和安妮從河床邊緣將枯樹枝搬到燒烤點附近，來來回回幾趟之后，并沒有出現疲倦勞累的感覺，看來真是男女搭配才能干活不累。

 隨后丐哥開始劈柴，這確實需要一定的技術和絕對的力量，可以看到具備常年戶外經驗的丐哥還是非常嫻熟的揮斧劈柴一氣呵成。

 生火對于丐哥來說簡直是信手拈來，沒一會功夫就將柴火搭好，并做了一個簡易支架用于燒水和燒烤。

 接下來就是直奔主題，正兒八經的荒野戶外烤肉了，而烤肉的工具也是聞所未聞，居然用鐵鍬，說實話，看著有些不可思議，但烤出來肉的味道真是香極了。而至于為什么會有鐵鍬烤肉呢？這其中還是有一段故事要跟大家分享。

　　最早用鐵鍬烤肉是因為早年間大興安嶺發(fā)生了火災，護林員因為深處林區(qū)腹地，高強度的滅火作業(yè)也需要體力支撐，在補給不充足的年代，他們就地取材，用滅火的鐵鍬將肉類制品放置火上直接燒烤，這種簡單快捷的方法不僅能解決溫飽題，而且味道也非常不錯，屬于在那種場景下的小妙招。隨后流傳開來，大家也都興起用鐵鍬烤肉了。

 撒上杜香之后的牛、羊肉，那股香氣撲鼻的感覺真的好熟悉，這不就是我們烤肉店里的味道么，不過深處林區(qū)并且旁邊都被皚皚白雪覆蓋，這樣的場景下吃一頓烤肉還是非常有感覺的。

 冰杯子也是北方地區(qū)一大奇物，倒上準備好的果汁，天然冰鎮(zhèn)的感覺還是非常有意思的，不過要盡快喝，因為中午的氣溫并不低，冰杯子融化的速度還是比較快，不過這樣喝水的方式還是挺有意思的。

 烤肉過后，來一杯帶有杜香的熱水解解膩、潤潤喉，我想生活本該如此，在城市中游離慣了的我們，其實更應該在景色貌美的大自然中尋求一種寧靜。當然，這樣的時光或許短暫，但足夠能讓人銘記了。

 原始森林里戶外燒烤結束之后，我們下午要驅車4小時抵達黑龍江省的漠河市，在漠河市停留一晚，便前往此行的最終目的地北紅村，在這里將進行這個冬季里最后一次冬捕，時間緊、任務重，我們收拾好行囊，即刻出發(fā)。